หลักการพื้นฐานของอาหารฮาลาล และฮารอม ลักษณะอาหารฮาลาล วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารฮาลาล มาตรฐานการผลิตอาหารฮาลาล การรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล
Basic principles of Halal and Harom food; characteristics of Halal food; raw materials for Halal cooking; Halal food manufacturing standard; Halal food certification
- ผู้สร้างรายวิชา: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ปรัชญา แพมงคล